|
Рубрика "Предложение"
| Кунжут черный (Тил, симсим)
В азиатской кулинарии используются семена многолетнего растения Sesamum indicum – мелкие, плоские, грушевидной формы. Наиболее распространены четыре вида кунжута: белый, красноватый или коричневый, черный и желтый.
Некоторые сорта кунжута содержат свыше 50% масла и...
Цена: Актуальная цена на сайте Masal 22 Сентября |
| Карри (Карри патти) умеренный
Молотые листья дерева карри – основной компонент известной всем пряной смеси карри.
Небольшое деревце Mentha piperita, до 5 м высотой, относится к семейству цитрусовых. Предпочитает расти в субтропиках Азии, но и здесь, порой, проявляется его капризный характер. Особым ароматом...
Цена: Актуальная цена на сайте Masal 22 Сентября |
| Кардамон очищенный (Содержимое Коробочек)
Кардамон считается самой дорогой пряностью после шафрана и ванили. Родиной кардамона являются Вьетнам и Южная Индия, культивируется в Бирме, Шри-Ланке, Южном Китае. Душистые плоды кустарника высотой до 4 м представляют собой коробочки размером 4х3мм, внутри которых...
Цена: Актуальная цена на сайте Masal 22 Сентября |
| Кардамон зелёный молотый (Высший сорт) (Елачи)
Кардамон считается самой дорогой пряностью после шафрана и ванили. Родиной кардамона являются Вьетнам и Южная Индия, культивируется в Бирме, Шри-Ланке, Южном Китае. Душистые плоды кустарника высотой до 4 м представляют собой коробочки размером 4х3мм, внутри которых...
Цена: Актуальная цена на сайте Masal 22 Сентября | |
| Имбирь молотый высший сорт
Имбирь считается чисто индийской приправой, но культивируется не только в Индии, а и в Африке, Китае, Японии, на Ямайке.…В разных странах имбирь обрабатывается по-разному. На Ямайке, например, моют и тщательно чистят, в Бенгалии вымачивают в течение ночи и затем очищают от...
Цена: Актуальная цена на сайте Masal 22 Сентября |
| Кумин (Зира, тмин индийский)
Кумин - это семена растения семейства зонтичных Cuminum cyminum родом со Среднего Востока и Северной Африки. Сегодня это неприхотливое растение культивируется по всей Азии, Средиземноморью и Закавказью. Существует несколько видов зиры, но существенно они не отличаются ни...
Цена: Актуальная цена на сайте Masal 22 Сентября |
| Garam-masala (Гарам-масала)
Состав: кумин, кориандр, кардамон, корица, гвоздика, перец. В этой смеси гармонично сочетаются сладкий, острый и ореховый вкусы.
На Хинди "гарам" означает "горячий", а "масала" - "смесь специй". Специи, использованные в гарам-масале действительно...
Цена: Актуальная цена на сайте Masal 22 Сентября |
| Бадьян (Анис китайский, анис звездчатый)
Бадьян (Illicum verum)– дальний родственник магнолии, вечнозеленого растения из Восточной Индии. В промышленных объемах бадьян выращивают в Китае, Лаосе и на Ямайке. Семена бадьяна имеют красивую форму звездочки с блестящими семечками внутри «лучиков». Аромат бадьяна похож на...
Цена: Актуальная цена на сайте Masal 22 Сентября |
| Асафетида (Хинг)
Ферула вонючая (Ferula asafoetida) подарила Востоку ароматную пряность – асафетиду. Млечный сок корней этого растения, вытекая из надреза, застывает, превращаясь в латекс. Одно растение дает от 900 до 1300 граммов свежего латекса, который, кристаллизуясь, превращается в желтоватые...
Цена: Актуальная цена на сайте Masal 22 Сентября |
| Ажгон (Аджван, айован, каром)
Одна из самых популярных пряностей Индии. Отлично сочетаясь с овощами и рисом, делает вегетарианскую пищу особенно ароматной и вкусной. Семена дикорастущего сельдерея (Trachyspermun copticum) по запаху напоминают тмин, а на вкус более горькие и острые. В пищу употребляют как в сыром,...
Цена: на сайте masala.od.ua 22 Сентября |
|
