Кумин (Зира, тмин индийский)

Кумин - это семена растения семейства зонтичных Cuminum cyminum родом со Среднего Востока и Северной Африки. Сегодня это неприхотливое растение культивируется по всей Азии, Средиземноморью и Закавказью. Существует несколько видов зиры, но существенно они не отличаются ни вкусом, ни внешним видом. За исключением растущей в Индии и Афганистане черной горной зиры с более нежным «подкопченным» ароматом. В Азии зира очень популярна и ни один рецепт плова не обходится без этих семян. Аромат пряности раскрывается, если просушить ее на сухой сковородке или поджарить на масле. В мексиканской, восточной и североамериканской кухне кумин используют так же часто, как в европейской черный перец. Зира способна улучшить вкус любого простого блюда, особенно хорошо сочетается с мясным фаршем, птицей, яичными блюдами. В Европе эту пряность добавляют в маринады, колбасы, сыры…. Добавляйте кумин в блюда из бобовых, картофеля и капусты. Пряность успокаивает процесс брожения в желудочно-кишечном тракте, снимает ощущение тяжести при переедании. В Индии зира входит во все пряные смеси.

Цена:  Актуальная цена на сайте Masal

Область:  Одесская

Контактная информация:  +38-063-529-98-21 +38-096-239-41-87

Дата подачи:  22 Сентября

Предприятие:  ЧП "Масала"

Область:  Одесская

Юридический адрес:  г.Одесса

Телефон:  063-529-98-21

Сайт:  masala.od.ua